○蒜炒鹽麴茭白筍

/材料

茭白筍 2支
鴻喜菇 1盒
蒜 2瓣
鹽麴 1大匙
黑胡椒 適量
油 適量

/作法

1 將茭白筍用刨刀刨成長薄片，蒜頭拍過切碎

2 將蒜頭爆香後，加入1茭白筍和鴻喜菇拌炒

3 待茭白筍和鴻喜菇炒熟後，加入鹽麴和黑胡椒提味