三芝茭白筍節的市集攤位大約有108攤，市集攤位大約藝術體驗區、小農市集區、田間廚房區、茭白筍美食區、社區福利區、舞台區等六種市集攤位所組成。
三芝茭白筍節的公益同樂表演活動，除了在地團體以外，馬偕醫學院/真理大學/淡江大學學生的參與更添年輕氣息，身心障礙團體也帶來更多動人的演出。
