/材料
茭白筍 1支
青蔥 4支
小黃瓜 1條
紅蘿蔔 適量
鹽麴 1大匙
(醬汁)
薑 20克
水梨 1顆
蘋果 1顆
味噌 2大匙
韓式辣醬 2大匙
/作法
1 茭白筍滾刀切或切條，青蔥切段，小黃瓜拍過切段，紅蘿蔔切條
2 將1和鹽麴一起放入保鮮袋，輕輕搓揉放冰箱冷藏1小時後，將水份瀝除
3 將薑、水梨、蘋果磨成泥，加入味噌、韓式辣醬攪拌均勻
4 將2和3放進保鮮盒，充分混和後放冰箱冷藏1小時或1個晚上即可
茭白筍 1支
青蔥 4支
小黃瓜 1條
紅蘿蔔 適量
鹽麴 1大匙
(醬汁)
薑 20克
水梨 1顆
蘋果 1顆
味噌 2大匙
韓式辣醬 2大匙
1 茭白筍滾刀切或切條，青蔥切段，小黃瓜拍過切段，紅蘿蔔切條
2 將1和鹽麴一起放入保鮮袋，輕輕搓揉放冰箱冷藏1小時後，將水份瀝除
3 將薑、水梨、蘋果磨成泥，加入味噌、韓式辣醬攪拌均勻
4 將2和3放進保鮮盒，充分混和後放冰箱冷藏1小時或1個晚上即可