○鹽麴優格茭白筍香料沙拉

/材料

茭白筍 1支
番茄 1顆
鹽麴 0.5大匙
優格 100克
薑黃粉 適量
肉桂粉 適量

/作法

1 將茭白筍水煮，放涼後滾刀切丁

2 番茄切丁

3 將優格混入鹽麴攪拌均勻

4 將3加入1、2混和，讓茭白筍和番茄都沾滿優格

5 撒上薑黃和肉桂粉